Przez niewielkie szparki znajdujące się na spodzie liści rośliny pobierają z powietrza dwutlenek węgla. Ten gaz stanowi podstawę życia roślin. Jednocześnie rośliny wykorzystują wodę, która od korzeni wznosi się rozgałęzioną siecią wiązek naczyniowych.
W zielonych liściach zachodzą przemiany. Woda zostaje rozłożona na części składowe, tzn. na wodór i tlen. Zaś dwutlenek węgla rozkłada się na węgiel i tlen.
Z tych pojedynczych pierwiastków roślina buduje nowy podstawowy surowiec cukier - glukozę. Tlen, który wydziela się w trakcie zachodzących reakcji, wraca górną częścią rośliny do atmosfery. W ten sposób wzbogaca powietrze, którym oddychamy.
Rośliny potrafią same z wody i dwutlenku węgla produkować cukier. Energii, niezbędnej do tego procesu, dostarcza słońce. Pośrednikiem między promieniami słonecznymi i „ziemskimi” surowcami jest chlorofil znajdujący się w komórkach liści.
Cały proces przemian biochemicznych przy udziale energii słonecznej i chlorofilu nazywa się fotosyntezą.
Źródło: "Ogród w zgodzie z naturą", Marie-Luise Kreuter
