Zdrowie na budowie, czyli co najlepiej gasi pragnienie?

W czasie robót na powietrzu w upalne dni
najlepiej pić wodę gazowaną, zmineralizowaną

Lato roku 2012 zaczęło się upałami. Dekarze brązowieją na dachach, budowlańcy pocą się w słonecznym żarze przy murarce, ogrodnicy co rusz odpoczywają od trudu pracy w ziemi. Czym w upały się ochładzać? I jaka woda najlepiej gasi pragnienie? Oto odpowiedź.

Woda deszczowa, woda morska są nieprzyjemne w smaku i nie gaszą pragnienia. Woda deszczowa nie zawiera zanieczyszczeń i jest zbliżona składem do wody destylowanej. Ma zupełnie śladowe ilości składników mineralnych, stąd nie nadaje się do picia, ale zbierana przy domach w zbiornikach na deszczówkę – znakomicie sprawdza się do podlewania kwiatów, mycia samochodu i prania.

Wody morskie mają 1-4 procent substancji rozpuszczonych, wprost nie da się ich pić. Wody pitne zawierają najczęściej 0,2-0,5g składników rozpuszczonych na 1 litr. Są to przeważnie sole wapnia, magnezu, a także rozpuszczony tlen i dwutlenek węgla. Nadają one wodzie pitnej przyjemny smak. Są też potrzebne organizmowi do prawidłowego działania. Dlatego najlepiej gasi pragnienie średnio- lub wysokozmineralizowana woda gazowana.

Woda przegotowana jest niesmaczna, ponieważ podczas gotowania utraciła rozpuszczone gazy i sole wapniowe. W czajniku lub innym naczyniu, w którym stale gotuje się wodę, można zauważyć osad soli wapniowych. Wprowadzenie do wody destylowanej pewnych ilości soli wapniowych i magnezowych, a także nasycenia jej dwutlenkiem węgla, przywraca jej właściwości konsumpcyjne.

W połowie XVIII wieku wielkim wydarzeniem było opracowanie przez angielskiego pastora Priestleya metody nasycania wody dwutlenkiem węgla. Taki napój doskonale gasi pragnienie. Dziś wody „gazowane” można kupić w każdym sklepie. Wiele osób uważa je za smaczniejsze (takie są w rzeczywistości) niż kranówy (wody źródlane, niegazowane). Hutnikom, wydzielającym wraz z potem znaczne ilości soli kuchennej, produkuje się napój musujący z dodatkiem chlorku sodowego. Może powinien to być także napój dekarze, szczególnie w najgorętsze dni?

W czasie upału, gdy organizm szybko traci wodę na skutek pocenia się, pij, zmineralizowaną wodę gazowaną.